Pascale et Jean-Marc VINCENDET
Oléiculteurs à Rieux-Minervois

Découvrez nos Olives CailletierNos olives Cailletier sont en vente sur notre siteLundi 27 août 2018 - MAZAMET (81)Retrouvez-nous au marché des Producteurs de PaysLundi 20 août 2018 - MAZAMET (81)Retrouvez-nous au marché des Producteurs de PaysLundi 13 août 2018 - MAZAMET (81)Retrouvez-nous au marché des Producteurs de PaysLundi 6 août 2018 - MAZAMET (81)Retrouvez-nous au marché des Producteurs de PaysLundi 30 juillet 2018 - MAZAMETRetrouvez-nous au marché des Producteurs de PaysSamedi 28 avril 2018 - Castelnaudary (11)Dégustation à l'épicerie fine "Chez Christophe" Nos produits en vente directe sur notre siteFrais d'expédition -50% à partir de 3 articlesSeptembre 2017 - Récolte des olives LucquesC'est la saison de la récolte pour nos olives Lucques en bocauxSamedi 29 Juillet 2017 - La Livinière (34)Retrouvez-nous au marché des amis de l'olivier de La LivinièreAvril 2017 - Taille des oliviersNous taillons nos oliviers

P. & J-M VINCENDET
Oléiculteurs à Rieux-Minervois

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Le climat du Pech Quisou

Le Pech Quisou est à mi-chemin d'une ligne tracée au coeur du Languedoc, joignant Carcassonne à Béziers. La mer Méditerranée est à une trentaine de kilomètres à l'Est. La Montagne Noire au Nord et le massif de l'Alaric au Sud délimitent la vallée de l'Aude. Le Pech Quisou est à une altitude de 150m.

Le climat du Minervois est unique. La mer, le soleil, les montagnes avoisinantes, influencent fortement le temps sur notre oliveraie. Nos arbres s'imprègnent toute l'année de la force du vent qui souffle inlassablement, de la rigueur du soleil brulant en été, et de l'irrégularité des pluies attendues l'été et si violentes à l'automne.

Terroir Minervois
L'Aude, l'Hérault, ... le Pech Quisou

Un terroir sculpté par le vent

La vallée de l'Aude dans laquelle nous nous trouvons canalise le vent, et parfois l'accélère. Le Cers est le vent venant de l'Ouest. Il souffle fort pendant plusieurs jours (trois, six ou neuf jours...) après le passage des pluies et s'accompagne d'air sec. Parfois, les brises de Cers font monter les températures. Les maximales de l'été sont souvent atteintes lorsque le Cers souffle faiblement. En 2003, la température atteignait 40°C à l'ombre.
Le vent d'Est venant de la mer Méditerrannée est appelé Marin. Il apporte nuages et humidité sur notre région. Les pluies qui l'accompagnent parfois sont très violentes, notamment à l'automne. En hiver, le Marin se lève quelques heures après les plus fortes gelées apportant instantanément un temps beucoup plus doux.

Branche d'olives
Un été au Pech Quisou

Un soleil méditerranéen

La Montagne Noire nous protège des nuages venant de l'Atlantique. Lorsqu'un passage pluvieux traverse le pays d'Ouest en Est, le soleil parvient à résister. Les nuages s'accrochent sur le relief, sans masquer le soleil. Si le vent de Cers souffle trop fort, il arrive quelquefois qu'une averse déborde. Lorsque le vent Marin souffle, le ciel reste gris, couvert de nuages bas. Le soleil peut réapparaître en cours de journée l'été.

Les pluies, rares mais parfois intenses

Les pluies sont très irrégulières. L'été, il ne pleut qu'à l'occasion de rares orages venus de l'Ouest. A partir de début septembre, l'air froid venant de l'Ouest ou du Nord peut rejoindre l'air chaud et humide encore présent. En automne, l'eau de la mer Méditerranée est toujours à une température de 18 à 20°C. Lorsque le vent marin souffle et rencontre la montagne noire, l'air chaud de la mer s'élève jusqu'à rencontrer l'air froid en altitude. Des orages très violents "aigats" déversent alors des pluies diluviennes.

Oliveraie sous la pluie
Nos plus jeunes arbres, sous la pluie

Oliveraie de Pech Quisou
Pascale et Jean-Marc VINCENDET
11 chemin de Nore
11160 RIEUX-MINERVOIS
Tel. 04-68-78-32-19
contact@oliveraie-pechquisou.fr

Conditions générales de vente